Patiser

  • Comunicarea interactivă la locul de muncă
  • Efectuarea muncii în echipă
  • Aplicarea normelor de protecţie a mediului
  • Aplicarea normelor igienico-sanitare
  • Aplicarea NPM şi NPSI
  • Asigurarea aprovizionării cu materii prime şi produse alimentare
  • Organizarea şi întreţinerea locului de muncă
  • Planificarea activităţii proprii
  • Ambalarea şi pregătirea pentru comercializare a produselor
  • Asigurarea calităţii produselor
  • Exploatarea echipamentelor pentru copt şi racit
  • Exploatarea echipamentelor pentru pregătirea semifabricatelor de patiserie
  • Manipularea, conservarea şi depozitarea materialelor şi produselor alimentare
  • Prepararea produselor de patiserie/cofetărie
  • Prepararea semipreparatelor de patiserie
  • Realizarea decoraţiunilor pentru produsele de cofetărie/patiserie